belka-telecom.ru - Суп с фрикадельками - 12 простых рецептов с фото и видео


Видео как правильно приготовить цветную капусту

Суп на курином бульоне вкусный, правильный :: Овощные супы на курином бульоне В рационе каждого из нас должны присутствовать первые блюда. Такая пища положительно сказывается на здоровье пищеварительного тракта, дарит нам энергию, положительно сказывается на общем самочувствии и на здоровье. И отличным вариантом для организации такого рациона питания станут супы на курином бульоне. Они отличаются прекрасными вкусовыми качествами и насыщенным ароматом, кроме того их очень просто готовить. Давайте поговорим о том, как приготовить правильный куриный бульон, вкусный суп на курином бульоне, а также о том, как готовятся овощные супы на курином бульоне.

Как приготовить правильный и вкусный куриный бульон?

Чтобы приготовить удивительно вкусный суп на курином бульоне, нужно первым делом отварить сам бульон. Это горячее и ароматное блюдо, которое имеет в своем составе минимальное количество жира, именно поэтому его считают диетическим. Чтобы бульон был максимально вкусным и полезным, отдайте предпочтение домашней курице – целой тушке либо мясу на кости, филе либо грудку саму по себе использовать не стоит. Также лучше не применять много ароматных специй, ведь они способны перебить естественный вкус готового блюда.

Для приготовления вкуснейшего куриного бульона нужно подготовить триста грамм курицы, одну луковицу, морковку, белый корень (сельдерей, петрушку либо пастернак). Также используйте несколько веточек зелени (укропа с петрушкой), пару лавровых листиков, пару-тройку горошин черного перца, некоторое количество соли и пару литров воды.

Промойте куриное мясо холодной водой, срежьте с него избыток жира. Залейте курицу холодной водой и поставьте на огонь. Доведите бульон до кипения, далее снимите с него пену. Добавьте в емкость луковицу, морковку, а также белый корень. Присолите, приправьте, снова доведите до кипения и уменьшите огонь.

Бульон нужно варить в течение сорока-пятидесяти минут, приоткрыв крышку либо вовсе сняв ее с кастрюли. Жидкость должна кипеть еле-еле, а не бурлить. В самом конце варки вбросьте в кастрюлю зелень и выключите огонь. Готовый бульон стоит процедить.

Овощной суп на курином бульоне

Самый простой овощной суп

Для приготовления такого блюда нужно подготовить полтора литра куриного бульона, пару картофелин, одну морковку, одну луковицу, немного укропа, петрушки и поваренной соли.

Поставьте бульон на огонь, овощи очистите. Картофель нарежьте кубиками, морковку измельчите тонкими полукольцами, а лук накрошите помельче. Отправьте в кипящий бульон картофель и морковку, а минут через десять добавьте туда же лук. Подсолите суп и варите до готовности под крышкой. В готовое блюдо добавьте измельченную зелень.

Легкий овощной суп на курином бульоне

Для приготовления такого блюда нужно подготовить одну цветную капусту, одну морковку и один помидор. Также используйте одну луковицу, пару картофелин, некоторое количество зелени петрушки, пару лавровых листиков, четыре-пять горошинок душистого перца, немного соли и черного молотого перца.

В кипящий бульон (можно с мясом) добавьте карофель и морковку, измельчив их кубиками. Доведите блюдо до кипения, после уменьшите огонь и варите в течение четверти часа. Далее всыпьте в кастрюлю цветную капусту, помидоры и измельченный лук. Приправьте и присолите. Спустя десять минут снимите кастрюлю с огня, добавьте в суп измельченную зелень и прикройте емкость крышкой.

Еще один вариант овощного супа на курином бульоне

Для приготовления такого блюда нужно подготовить полтора литра прозрачного куриного бульона, четыре-шесть картофелин, половинку болгарского перца, четыре маринованных огурчика и один помидор. Кроме того используйте половинку банки консервированного зеленого горошка, некоторое количество зелени, половинку чайной ложечки карри, пару лавровых листиков, немного соли и молотого перца.

Поставьте бульон на огонь и подогрейте его до кипения. Картофель очистите, измельчите кубиками и отправьте в кастрюлю. Болгарский перец и маринованные огурчики накрошите соломкой либо некрупными кубиками. Выложите их в бульон и варите после закипания в течение десяти минут.

Верните в бульон немного мяса и отваренную морковку (по желанию), всыпьте туда же горошек и карри, а также молотый перец, лавровый листик, присолите. Отварите до готовности картофеля. Измельчите помидор (с него можно снять кожицу) и добавьте в суп. Спустя пару-тройку минут кипения выключите огонь под кастрюлей, присыпьте готовое блюдо измельченной зеленью и прикройте его крышкой для настаивания.

Капустный суп на курином бульоне

Для приготовления такого вкусного и полезного блюда нужно подготовить около полутора литров готового бульона, одну морковку, одну луковицу, пару средних картофелин, четверть кочана молодой капусты. Также используйте лавровый листик, приправы и соль, немного лимона, зелени и пару-тройку зубков чеснока.

Поставьте бульон на огонь, добавьте в него измельченный кубиками картофель. Спустя десять минут кипения добавьте в кастрюлю морковку, нарезанную полукольцами, и целую надрезанную луковицу. Свежую капусту измельчите соломкой потоньше, также добавьте ее в готовящийся суп. Добавьте в кастрюлю лавровый лист, соль, перец и приправы по вкусу. После того как картофель полностью приготовится, выключите огонь.

На донышко каждой тарелки выложите немного мелко накрошенного чеснока, налейте порцию супа и выдавите пару капелек лимонного сока. Украсьте зеленью и подайте к столу.

Дополнительная информация

Куриный бульон, приготовленный правильно из качественного мяса, может принести огромную пользу здоровью. Его советуют принимать для скорейшего выздоровления при простуде и ОРВИ. Такая пища пригодится всем тем, кто страдает от нарушений в деятельности сердечной мышцы, она нормализует сердечный ритм. Также прием куриного бульона поможет справиться с проблемами в работе ЖКТ, особенно со сниженной секрецией желудочного сока.

Свежий куриный бульон – это отличная еда для всех людей, которые восстанавливаются после тяжелых болезней и оперативных вмешательств.

Кстати, как утверждают знахари, практически каждый ингредиент, который применяется для приготовления овощного супа на курином бульоне, обладает массой лекарственных качеств. Так даже обыкновенный лавровый листик, который традиционно используют для создания такого блюда, может принести огромную пользу здоровью.

Отвар на основе такой пряности советуют принимать для эффективного выведения шлаков из организма, а также для очистки суставов от солей. Такое средство пойдет на пользу при артрите и болях в суставах. Для его приготовления нужно заварить пять грамм сухих листиков тремястами миллилитрами кипятка. Проварите на огне средней мощности в течение пяти минут, после укутайте хорошенько и настаивайте три-пять часов. Можно настаивать лекарство и в термосе.

Приготовленное средство стоит процедить и выпить маленькими порциями за день. Повторяйте в течение трех дней подряд, после сделайте перерыв на неделю. Для того чтобы такая очистка была максимально эффективной, нужно на время ее проведения отказаться от алкоголя, мяса и откровенно вредной пищи.

Специалисты народной медицины советуют использовать лавровый лист для лечения сахарного диабета. Чтобы приготовить лекарственное средство заварите десяток листиков тремя стаканами кипящей воды и настаивайте в термосе в течение двух-трех часов. Приготовленный напиток нужно пить примерно за полчаса до трапезы по половинке стакана. Повторяйте прием трижды на день. После двух недель такой терапии нужно совершать перерыв на две недели.

Еще лавровый листик эффективно способствует устранению почечной недостаточности. В этом случае чайную ложечку измельченных листиков необходимо заварить полулитром только вскипевшей воды. Доведите средство до кипения, проварите несколько минут и настаивайте два часа. Процеженное лекарство необходимо принимать по столовой ложечке дважды на день.

Простое пережевывание лаврового листа поможет справиться со стоматитом, болезнями десен и прочими воспалительными процессами в ротовой полости и горле.

Стоит отметить, что любые народные средства имеют противопоказания к использованию. Кроме того они могут вызывать аллергию.

А обычный куриный бульон станет отличной основой для ваших кулинарных экспериментов.

Екатерина, www.rasteniya-lecarstvennie.ru
Google



Источник: http://rasteniya-lecarstvennie.ru/17454-sup-na-kurinom-bulone-vkusnyy-pravilnyy-ovoschnye-supy.html


Закрыть ... [X]

Как сбить температуру у собаки в домашних условиях Рецепт подового хлеба

Видео как правильно приготовить цветную капусту Заморозка кольраби: как сохранить капусту на зиму
Видео как правильно приготовить цветную капусту Кабачки в кляре рецепт с фото пошагово и видео: с
Видео как правильно приготовить цветную капусту Какие овощи можно заморозить на зиму? Секреты
Видео как правильно приготовить цветную капусту Цветная капуста на зиму: рецепты консервации
Видео как правильно приготовить цветную капусту Суп на курином бульоне вкусный, правильный
КЛУМБЫ, ЦВЕТУЩИАННЕЙ ВЕСНЫ ДО ПОЗДНЕЙ Блюда из свинины на Новый год - 30 рецептов с фото. Обсуждение на ГЛАВНАЯ Linde Industrial Gases Заказ и доставка пиццы в Москве на дом и в офис Индейка в сметанном соусе рецепт с фото пошагово. Как Кавказская кухня - 68 простых и вкусных рецептов с пошаговыми фото Картофельный суп с мясом, фасолью и капустой: рецепт приготовления с фото Маринованные яйца от Лизы Глинской (рецепт) Мясо в духовке. Как вкусно приготовить сочное мясо